Cabe atau Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus capsicum yang merupakan salah satu bumbu dasar untuk penyedap rasa masakan, umumnya berwarna merah menyala atau hijau tua. Cabe disukai oleh banyak orang dikarenakan cabe dapat menambah gairah makan dan melezatkan makanan. Selain berguna untuk menambah kepedasan makanan ternyata cabe juga mengandung banyak vitamin. Salah satu contohnya adalah kandungan capsaicin yang terdapat pada urat cabe atau tangkai cabe yang terletak didalamnya tempat melekatnya biji cabe.
Capsaicin ini seperti minyak dan menyengat sel-sel pengecap lidah. Zat inilah yang mengakibatkan cabe menjadi terasa pedas dan panas di lidah saat kita mengkonsumsinya. Selain itu, capsaicin dapat membuat para pengkonsumsinya merasa ketagihan. Itulah alasan mengapa banyak orang begitu menyukai, bahkan tidak berhenti mengkonsumsi cabe. Jika dikonsumsi dalam jumlah terlalu banyak, cabe dapat mengakibatkan sakit perut bagi pengkonsumsinya. Namun, jika dikonsumsi dalam jumlah wajar, cabe justru akan memberikan banyak manfaat kesehatan bagi pengkonsumsinya.
Selain capsaicin, cabe juga mengandung banyak vitamin yang berguna bagi manusia, diantaranya:
- Dihidro capsaicin
- Karoten
- Vitamin A dan C
- Zat pewarna alami
- Mineral seperti: fosfor, zat besi, dan niasin
Berbagai manfaat cabe yang berguna bagi manusia diantaranya adalah :
-
Cabe dapat dipergunakan untuk menyembuhkan luka sebagai pengganti obat merah. Tidak hanya mencegah infeksi pada luka tapi cabe juga dapat meredakan rasa nyeri dan pendarahan sehingga mempercepat proses penyembuhan.
-
Cabe dapat dipergunakan sebagai obat penurun demam.
-
Meredakan pilek dan hidung tersumbat. Kandungan capsaicin pada cabe dapat bermanfaat untuk mengencerkan lendir, sehingga lendir yang tersumbat pada hidung akan menjadi encer dan keluar.
-
Mencegah stroke, penyumbatan pembuluh darah, impotensi, dan jantung koroner. Kandungan capsaicin pada cabe juga dapat mengencerkan darah dan hal ini berefek kerak lemak pada pembuluh darah tidak akan terbentuk sehingga mengurangi resiko terjadinya penggumpalan darah.
-
Meringankan sakit kepala dan nyeri sendi. Rasa pedas yang ditimbulkan kandungan capsaicin dapat menghalangi aktivitas otak ketika menerima sinyal rasa sakit dari pusat sistem saraf. Terhambatnya perjalanan sinyal ini dapat memberikan dampak berkurangnya rasa sakit yang kita derita.
-
Menambah napsu makan. Kandungan capsaicin pada cabe dapat merangsang produksi hormon endorphin, dimana hormon endorphin mampu membangkitkan rasa nikmat dan kebahagiaan. Sehingga, nafsu makan menjadi bertambah.
-
Cabe menghasilkan vitamin C lebih banyak dibandingkan dengan vitamin C yang dihasilkan jeruk serta menghasilkan provitamin A lebih banyak dibandingkan wortel.
-
Cabe dapat membantu menghilangkan rasa dingin pada tubuh dengan cara mengoleskannya pada bagian tubuh yang terasa dingin.
-
Cabe juga kaya akan kalsium dan fosfor yang mengungguli ikan segar.
Cabe dapat dipergunakan untuk berbagai kebutuhan manusia diantaranya dapat dipergunakan sebagai bumbu masak, bahan pembuatan saos atau sambal, salah satu bahan untuk pembuatan balsam, serta masih banyak lagi lainnya.
Anda bisa mendapatkan Bubuk Cabe Super kami Klik Di sini